夏日濕重損免疫力 人氣祛濕飲料 這樣喝才對

炎炎夏日，不少人喜歡以凍飲冷食來消暑，殊不知，這樣的冰涼飲食卻會增加脾胃的負擔，令其處於停滯的狀態，讓濕邪有機可乘入侵身體，加重體濕的情況。另一方面，香港夏季持續潮濕的氣候易令身體積聚濕氣，使脾胃變得虛弱。當我們常進出冷氣地方就會受到冷熱內外夾擊，使人體免疫力下降。這正是為何在夏季尤其容易患上外感的原因。

濕重之人常感到精神不振、疲倦乏力、沒有力氣。同時，脾臟因濕困而出現運化失常，造成一連串的腸胃問題，如︰胃口變差、胃腹脹、腹潟等。濕困脾胃亦會影響肝的疏泄，使人感到情緒異常、情緒低落、鬱鬱寡歡。

雖說不當飲食是造成濕困的原因，但合適的食材亦是祛濕的優質之選。因此，薏米這種隨手可得又容易處理的食材就成為了人人吹捧的祛濕好物。檸檬薏米水既可補充維他命C亦可做到祛濕健脾的作用，達至增強免疫力的效果。

檸檬薏米水
材料：
生薏米　30克
熟薏米　15克
檸檬　半 個
清水　約 4杯

做法：
1.將生、熟薏米洗乾淨，加入清水浸泡；
2.加入4杯水；
3.水滾後轉細火，煲30至45分鐘即可；
4.薏米水待涼後，加入檸檬片即可。

小貼士︰
寒濕型︰即有怕冷、少出汗出及無胃口等症狀，主要與生冷飲食有關，建議加3片生薑同煲，可以袪寒及溫熱
濕熱型︰即有面紅、膚溫較高、容易出汗等症狀，主要與愛吃熱氣、嗜辣及夜瞓有關，建議煲薏米水時可入30克綠豆，可清熱利濕及解毒。