食水果都要講時機 香蕉唔應該當早餐食?

水果含豐富的膳食纖維、維他命、礦物質，其營養價值的研究和攝取量的指引亦愈來愈多。但原來在不同時間食水果都會帶來不同好與壞的結果。時機的好壞更是取決於水果的營養價值。現在，馬上看看以下水果進食的最好時機。

蘋果
蘋果含豐富的維他命C、E和胡蘿蔔素，可以降低膽固醇，能有效地預防心臟病和癌症。另外，蘋果酚可抗氧化、預防蛀牙和高血壓；蘋果酸則能穩定血糖及預防糖尿病；果膠能減少腸內的不良細菌數量，協助有益細菌繁殖，能促進排出體內毒素的功效。 吃蘋果最好的時機是早上，其維他命和營養更容易被吸收。再者，果膠比較難消化，因此晚上時間進食，亦容易會導致胃部不適。

橙
橙含有豐富的維他命C、P，可以增強抵抗力，降低壞膽固醇。纖維亦可促進腸道蠕動，加強排毒。另外，胡蘿蔔素可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。 吃橙最好的時機是在每餐之間，以攝取高纖維滿足飽肚感。但橙卻不應該在早上吃，因為橙中含有大量的有機酸和糖分，空腹食用的話容易加重胃酸分泌，對胃黏膜造成刺激，引起腸胃不適。

葡萄
葡萄含有丹寧酸及脂肪酸的油脂，維他命B雜和多種礦物質，當中抗氧化能力超卓的葡萄多酚對肌膚極具柔軟和保護功能。葡萄中還含有一種成分叫原花色素，能夠保護自身的膠原蛋白及彈力蛋白，延緩皮膚的衰老。 吃葡萄的最好時機是早上，因為在直腹時，腸胃處於恢復狀態，而葡萄屬於酸性不太強，澀味不是很濃的水果，所以有利消化系統。

香蕉
香蕉含有豐富的鉀離子，可以預防高血壓、改善頭暈和疲倦等症狀。香蕉有多種營養素，不但有益於大腦和預防神經疲勞，它亦有潤肺止咳、防止便秘的作用。 吃香蕉的最好時機是下午。在休息狀態的腸胃下吃香蕉會使血液中鉀含量高於正常濃度，會出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痺、嗜睡乏力等現象。此外，吃未熟透的香蕉也可能會引起脹氣不適。