什麼是L-左旋肉鹼 (L-carnitine)？

L-左旋肉鹼屬於一種類胺基酸，在大部份的動物製品中均有L-左旋肉鹼，包括：紅肉以及乳製品食物等。其主要的功能是運送脂肪進入粒腺體進行能量代謝，促進脂肪的代謝過程，將脂肪轉化為能量。換言之，只要補充更多左旋肉鹼，就可以加快脂肪的代謝過程。

為什麼服用了L-左旋肉鹼可以瘦下來？

1. 促進脂肪代謝

因為運動時可以使脂肪加速分解成脂肪酸，而肉鹼主要功能就是將脂肪酸送進線粒體裡氧化分解。補充L-左旋肉鹼可以加速脂肪酸分解。有研究指出，只要每天補充2,000 mg L-左旋肉鹼，持續服用12個星期，並配合適度的有氧運動，

可有效降低體重及體脂肪。

2. 避免復胖

人體內有80％的L-左旋肉鹼是靠平日飲食中攝取而獲得。只有少量是透過體內自行合成的。若體內的左旋肉鹼處於不足的狀態，身體便沒有辨法以最有效率的速度進行脂肪代謝。

3. 幫助運動恢復

L-左旋肉鹼可以減少因運動而造成的組織損傷和肌肉酸痛。同時更可以促進體力活動恢復的整個過程。只需要在運動前一小時，補充L-左旋肉鹼,，便有助於減少肌肉組織傷害，並加速修復與重塑過程。

在什麼時間進食L-左旋肉鹼可以將功效發揮最大化？

1)早上空腹

2)運動前30分鐘

3)運動後

4)配合碳水一起服用

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